🍳鸡蛋蒸馒头的正宗做法，美味可口,快来学学吧！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，而鸡蛋蒸馒头，更是将鸡蛋与馒头的美味完美结合，成为了一道色香味俱佳的佳肴，就让我为大家分享鸡蛋蒸馒头的正宗做法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 植物油：适量
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入酵母和白糖,搅拌均匀。
- 分次加入温水，边加边搅拌,直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 鸡蛋打散，加入少许白糖和植物油,搅拌均匀。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成小剂子。
- 取一个小剂子，擀成圆饼状,中间刷上一层鸡蛋液。
- 将另一个小剂子擀成圆饼状,盖在刷了鸡蛋液的圆饼上。
- 用手轻轻压实,使两个圆饼粘合在一起。
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后放入馒头，盖上锅盖,大火蒸15分钟。
- 蒸至馒头熟透，撒上葱花,即可出锅享用。
🍳【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定，一般在温暖的地方发酵1-2小时。
- 鸡蛋液可以增加馒头的香气，但不宜过多,以免影响口感。
- 蒸馒头时，火候要掌握好,以免蒸焦或蒸不熟。
快来动手试试吧！相信通过这份正宗的鸡蛋蒸馒头做法，你一定能做出美味的馒头，和家人朋友一起分享这份幸福时光！🥰🍴
