蒸箱蒸肘子做法大全集 🍖🍲
肘子，作为一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻、软糯入味而深受喜爱，就让我们一起探索蒸箱蒸肘子的多种做法，让你的餐桌多一份美味与温馨！🌟
基础版蒸肘子 🍳
材料：
- 猪肘子1个
- 生姜几片
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 八角2颗
- 香叶2片
做法：
- 将肘子清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。🍖
- 焯水后的肘子捞出，用厨房纸巾擦干水分。🍖
- 在锅中加入适量水，放入姜片、料酒、盐、白胡椒粉、八角和香叶。🍲
- 将肘子放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。🔥
- 炖至肘子熟透，肉质软糯，即可取出。🍖
- 将肘子放入蒸箱，蒸约30分钟，让味道更加浓郁。🍲
创意版蒸肘子 🎨
材料：
- 猪肘子1个
- 生姜几片
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 八角2颗
- 香叶2片
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
做法：
- 按照基础版的方法将肘子焯水。🍖
- 焯水后的肘子放入碗中，加入葱花、蒜末、花椒粉和适量的盐、白胡椒粉。🍲
- 将肘子腌制30分钟，让味道更加渗透。🍖
- 将腌制好的肘子放入锅中，加入姜片、料酒、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。🔥
- 炖至肘子熟透，肉质软糯，取出备用。🍖
- 将肘子放入蒸箱，蒸约30分钟，让味道更加浓郁。🍲
营养版蒸肘子 🥗
材料：
- 猪肘子1个
- 生姜几片
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 八角2颗
- 香叶2片
- 莲藕1节
- 胡萝卜1根
做法：
- 按照基础版的方法将肘子焯水。🍖
- 将莲藕和胡萝卜切成片状，备用。🍲
- 将肘子放入锅中，加入姜片、料酒、盐、白胡椒粉、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。🔥
- 炖至肘子熟透，肉质软糯，加入莲藕和胡萝卜片继续炖煮。🍖
- 炖至莲藕和胡萝卜熟软，即可取出。🍲
- 将肘子放入蒸箱，蒸约30分钟，让营养更加丰富。🍲
无论你选择哪种做法，蒸肘子都是一道美味又健康的佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👨👩👧👦🎉
