蒜蓉扇贝蒸家常做法🍤🌿
扇贝，作为海鲜中的佳品，肉质鲜美，营养丰富，蒜蓉扇贝蒸是一道简单易学的家常菜，下面就来分享这道美味的蒜蓉扇贝蒸家常做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🌿【材料准备】
- 扇贝10个
- 大蒜3瓣
- 香葱2根
- 生抽、料酒、食盐、食用油适量
🌿【制作步骤】
- 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质,保留扇贝肉和壳。
- 大蒜剥皮，切成蒜末；香葱洗净,切成葱花。
- 在扇贝肉上撒上适量的食盐,腌制5分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄,出香味。
- 将煸炒至微黄的蒜末倒入碗中，加入适量的生抽、料酒和少量食盐，搅拌均匀,制成蒜蓉酱。
- 将腌制好的扇贝肉放在扇贝壳上,将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在扇贝肉上。
- 将扇贝壳摆放在蒸盘上，大火蒸5-7分钟,至扇贝肉熟透。
- 蒸好的蒜蓉扇贝取出，撒上葱花,即可享用。
🌿【小贴士】
- 蒸扇贝时，火候不宜过大,以免扇贝肉过于干硬。
- 调制蒜蓉酱时，可根据个人口味适量添加生抽、料酒和食盐。
- 蒸好的蒜蓉扇贝可以搭配白米饭或面条食用,更加美味。
蒜蓉扇贝蒸是一道简单又美味的家常菜，只需简单几步，就能在家享受到海鲜的鲜美，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的蒜蓉扇贝蒸！🍽️🌟
