🍲 做肥肠怎么蒸啊？好吃到停不下来！
肥肠，作为一道经典的美食，其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味可口的肥肠吧！🤤
我们要准备好新鲜的肥肠，选择肥肠时，一定要挑选颜色鲜亮、质地柔软的，这样蒸出来的肥肠才会更加美味。🥢
我们开始处理肥肠，将肥肠放入盆中，加入适量的食盐、面粉和醋，用手反复揉搓，直到肥肠表面变得光滑，这一步是为了去除肥肠的异味和杂质。🧼
处理完肥肠后，我们需要将其冲洗干净，然后用开水焯水，焯水时，加入少许料酒和姜片，这样能更好地去除异味，焯水时间不宜过长，以免肥肠变得过于软烂。🌶️
焯水完成后，将肥肠捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，我们要准备蒸肥肠的调料，取适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖和五香粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍽️
将处理好的肥肠放入盘中，均匀地涂抹上调好的调味汁，为了让肥肠更加入味，可以在肥肠上划几道小口，这样调料更容易渗透进去。🥢
将肥肠放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右，蒸制过程中，要时常打开锅盖，观察肥肠的熟度，当肥肠变得柔软，颜色鲜亮时，即可关火。🍲
蒸好的肥肠，香气扑鼻，色泽诱人，取出肥肠，撒上葱花、香菜，淋上热油，即可上桌。😋
这道蒸肥肠口感鲜美，肥而不腻，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧，保证让你好吃到停不下来！🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
