春天发面蒸馒头做法

🌸 春天发面蒸馒头的做法，暖意满满的家常美味 🍲

春天,万物复苏，大地回暖，正是享受美食的好时节，就为大家分享一款暖意满满的家常美食——发面蒸馒头。🥯

🌱【准备工作】

• 面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 干酵母：5克
• 白糖：适量
• 食用油：少许

🌱【制作步骤】 1️⃣ 首先将面粉倒入盆中，加入适量的白糖和食用油，搅拌均匀。 2️⃣ 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状物。 3️⃣ 将絮状物揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。 4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。 5️⃣ 将小剂子搓成馒头形状，放在蒸笼上，注意留出足够的间距，以免馒头互相粘连。 6️⃣ 预热蒸锅，水开后将馒头放入，中火蒸约15-20分钟。 7️⃣ 蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可食用。

🌱【小贴士】

• 发酵时间受温度影响,冬天可能需要更长的时间，夏天则可能更短。
• 面团发酵过程中,不要过度揉搓，以免破坏酵母。
• 蒸馒头时,水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀，蒸出来的馒头更加松软。

🍲 春天发面蒸馒头，不仅口感松软，而且营养丰富，是春季养生佳品，赶快动手试试吧，让这个春天充满家的温暖！🌸🎉