陈皮丝蒸蛏子怎么蒸的好吃

🍊陈皮丝蒸蛏子——鲜美滋补,简单易学！

陈皮丝蒸蛏子是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且具有很好的滋补功效，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的陈皮丝蒸蛏子吧！

🌟【食材准备】

• 蛏子：500克
• 陈皮：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 蛏子处理：将蛏子放入盐水中浸泡，让其吐净泥沙，然后用刷子刷洗蛏子壳，去除杂质。 2️⃣ 陈皮切丝：将陈皮用清水冲洗干净，切成细丝备用。 3️⃣ 蛏子焯水：将处理好的蛏子放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免蛏子肉变老。 4️⃣ 调味：在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将焯水后的蛏子摆放在葱姜丝上，撒上陈皮丝。 5️⃣ 调料：在蛏子上淋上适量的料酒和食用油，撒上适量的盐。 6️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直至蛏子肉熟透。 7️⃣ 出锅：将蒸好的蛏子连同盘中的葱姜丝、陈皮丝一起出锅,即可享用。

🌟【小贴士】

• 蛏子焯水时间不宜过长,以免影响口感。
• 陈皮丝不宜过多,以免影响蛏子的鲜美。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免蒸干水分。

🍊陈皮丝蒸蛏子，口感鲜美，香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰