苦菜蒸菜怎么蒸着吃好吃

🌿苦菜蒸菜，美味又健康,这样蒸着吃超好吃！

苦菜，这种看似普通却营养丰富的野菜，在我国各地都有种植。🌱就教大家如何将苦菜蒸得美味可口,让你在家也能品尝到这道美味的蒸菜！

🌿【准备食材】

1. 新鲜苦菜500克
2. 蒜末适量
3. 盐适量
4. 食用油适量
5. 香菜适量（可选）

🌿【制作步骤】

1. 将苦菜洗净，去除杂质,切成段状。
2. 在锅中加入适量清水，水开后放入苦菜焯水，焯水时间不宜过长,以免苦菜失去口感。
3. 捞出苦菜，用冷水冲洗,去除苦味。
4. 将苦菜放入盘中，撒上蒜末、盐和食用油,搅拌均匀。
5. 将苦菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据苦菜量而定。
6. 蒸好的苦菜撒上香菜即可。

🌿【小贴士】

1. 焯水时间不宜过长,以免苦菜失去口感。
2. 蒸苦菜时，火候不宜过大,以免苦菜烧焦。
3. 可以根据个人口味，适量加入辣椒、酱油等调料。

🌿【美味分享】 蒸好的苦菜，色泽翠绿，口感爽滑，既有苦菜的清香，又有蒜香和香菜的提味，美味可口。🍲

苦菜蒸菜还具有清热解毒、降血压、减肥等功效，是夏季养生佳品。🌞

赶快动手尝试一下这道美味的苦菜蒸菜吧！相信你一定会爱上它的！🌿🍲