菠菜面粉蒸丸子的做法🍲
菠菜面粉蒸丸子是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下菠菜面粉蒸丸子的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 新鲜菠菜：300克
- 中筋面粉：200克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
- 香油：适量
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将菠菜洗净，切成小段，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成菠菜汁，将菠菜汁过滤，得到菠菜汁液备用。🌿
- 将中筋面粉倒入一个大碗中，慢慢倒入菠菜汁，边倒边搅拌，直到形成絮状物，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。🍝
- 在醒发面团的同时，将猪肉馅放入另一个碗中，加入适量的盐、生抽、葱花、香油和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 将醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子，每个剂子搓成圆球形状，即为蒸丸子。🍊
- 将腌制好的肉馅包裹在面团中，捏紧封口，确保蒸丸子的形状饱满。🥢
- 锅中加水烧开，将蒸丸子放入蒸笼中，大火蒸约10分钟，直到丸子熟透。🍲
- 蒸好的丸子取出，摆放在盘中，即可上桌享用。🍽️
🌟【小贴士】
- 菠菜汁要过滤得干净,以免影响口感。
- 面团要揉搓得光滑,蒸出来的丸子才会饱满。
- 肉馅要腌制得入味,这样蒸出来的丸子才会鲜美。
菠菜面粉蒸丸子是一道美味又健康的家常菜，不仅适合作为主菜，也可以作为配菜，搭配米饭或面条食用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥳🌟
