蒸腊肉猪血丸子做法

🍖【家常美食】蒸腊肉猪血丸子，传统风味在家就能做！

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道极具特色的传统美食——蒸腊肉猪血丸子！😋

🔥食材准备：

1. 腊肉：适量
2. 猪血：适量
3. 面粉：适量
4. 葱花：适量
5. 酱油：适量
6. 花椒粉：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量

🌟制作步骤：

1. 将腊肉切成薄片,备用。
2. 将猪血切成小块,放入沸水中焯水，去除血腥味，捞出备用。
3. 在一个大碗中,将猪血、面粉、葱花、酱油、花椒粉、盐、料酒等调料混合均匀，搅拌均匀后，加入腊肉片，再次搅拌均匀。
4. 取一个盘子,将搅拌好的猪血丸子放入盘子中，轻轻压实，使其成型。
5. 将做好的猪血丸子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，直至熟透。
6. 蒸熟后,取出猪血丸子，切成小块，即可享用。

🍲小贴士：

1. 腊肉选择时,最好选择肥瘦相间的，这样口感更佳。
2. 猪血焯水时,注意火候，避免煮得太久，影响口感。
3. 调料可根据个人口味适量添加。

🎉这道蒸腊肉猪血丸子，口感鲜美，营养丰富，是一道极具特色的传统美食，快快动手试试吧！🥳

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