🍲苋菜汤蒸馒头的做法🍲
苋菜汤蒸馒头,是一道既营养又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 苋菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 温水：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
🍲【制作步骤】
- 将新鲜苋菜洗净,切成小段，放入沸水中焯水，捞出备用。🌿
- 将焯水后的苋菜放入搅拌机中,加入适量的温水，搅拌成泥状。🍵
- 将面粉和酵母放入一个大碗中,加入适量的温水，揉成面团。🍝
- 将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。🌡️
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子。🍝
- 将小剂子擀成圆形,包入适量的苋菜泥。🍲
- 在蒸锅中放入篦子,铺上一层油纸，将包好的馒头摆放在上面。🍲
- 开大火,将水烧开后，转小火蒸15分钟。🌶️
- 蒸熟后,取出馒头，撒上适量的盐和鸡蛋液（可选），即可食用。🍳
🌟【小贴士】
- 苋菜泥要搅拌得细腻,这样蒸出来的馒头口感更佳。🍲
- 发酵时间根据季节和温度而定,一般需要1-2小时。🌡️
- 蒸馒头时,火候不宜太大，以免馒头开裂。🌶️
- 馒头出锅后,不要立即揭开锅盖，以免馒头回缩。🍲
🎉一道美味的苋菜汤蒸馒头就做好了！快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
