隔水蒸泉水鸡怎么蒸好吃

🍗隔水蒸泉水鸡，美味蒸出来的健康佳肴🍲

在享受美食的同时,我们也越来越注重健康饮食，就为大家分享一道简单又美味的隔水蒸泉水鸡，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴。

🍗【食材准备】

• 泉水鸡一只（约1.5公斤）
• 生姜几片
• 葱一根
• 蒜瓣几粒
• 香菜适量
• 花椒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍗【制作步骤】

1. 将泉水鸡清洗干净,用料酒和少许盐腌制10分钟。
2. 生姜切片,葱切段，蒜瓣拍碎备用。
3. 将腌制好的泉水鸡放入锅中,加入姜片、葱段和蒜瓣。
4. 在锅中加入足够的水,水量要没过鸡身。
5. 在锅中加入适量的花椒和香菜,增加香气。
6. 开大火将水烧开后,转小火蒸煮约30分钟。
7. 蒸煮过程中,可以适当调整火力，保持水微开状态。
8. 蒸煮完成后,将鸡取出，倒掉汤汁，用厨房纸巾吸干多余的水分。
9. 在鸡身上均匀涂抹一层食用油,增加光泽和口感。
10. 再次将鸡放入锅中,继续蒸煮5分钟，使鸡肉更加鲜嫩。

🍗【小贴士】

• 使用泉水蒸鸡,可以让鸡肉更加鲜美，口感更佳。
• 蒸煮过程中,保持水微开状态，可以使鸡肉更加鲜嫩。
• 调整火力,避免水沸腾，以免影响鸡肉的口感。

🍗【美味分享】 隔水蒸泉水鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味至极，在家也能轻松享受到餐厅级别的美味佳肴，快来试试吧！

🍲🍲🍲美食，不仅仅是味蕾的享受，更是生活的美好，让我们一起用心烹饪，为家人带来健康与幸福！👩‍🍳👨‍🍳👨‍🍳