蒸角瓜的做法大全家常

🌽蒸角瓜的做法大全家常🍽️

角瓜,又称苦瓜，是一种营养丰富、清热解毒的蔬菜，蒸角瓜不仅保留了角瓜的原汁原味，而且做法简单，是家常菜中的佼佼者，下面，就为大家详细介绍蒸角瓜的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

🍳【食材准备】

• 角瓜1个
• 蒜末适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 葱花适量
• 植物油适量

🌿【步骤一】 将角瓜洗净，切成片状，厚度约为0.5厘米，切好的角瓜片放入盐水中浸泡10分钟，可以去除苦味。

🌿【步骤二】 将浸泡好的角瓜片捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

🌿【步骤三】 热锅凉油，油热后放入蒜末，炒香。

🌿【步骤四】 将沥干水分的角瓜片放入锅中，翻炒至表面微黄。

🌿【步骤五】 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让角瓜片充分吸收调味料。

🌿【步骤六】 将炒好的角瓜片盛出，放入蒸锅中，用大火蒸5分钟左右。

🌿【步骤七】 蒸好的角瓜片取出，撒上葱花，淋上适量的热油，激发葱花的香味。

🍲【小贴士】

1. 角瓜切片时,厚度不宜过厚，以免影响口感。
2. 蒸角瓜时,时间不宜过长，以免角瓜变软，失去脆嫩口感。
3. 撒上葱花后,淋上热油，可以增加菜肴的香气。

🎉【 蒸角瓜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了蒸角瓜的做法，快快动手，为家人朋友准备一道美味的蒸角瓜吧！🍽️🌽👨‍🍳👩‍🍳