油菜能蒸蛋吗怎么蒸的吃

🌿油菜蒸蛋,美味营养两不误🥚

油菜，作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，很多人只知道油菜可以炒、煮、炖，但其实油菜还能蒸蛋哦！就让我来为大家揭秘油菜蒸蛋的做法,让你们在家也能品尝到这道美味佳肴！

🌿材料准备：

1. 新鲜油菜适量
2. 鸡蛋2个
3. 盐适量
4. 食用油适量
5. 葱花少许（可选）

🌿制作步骤：

1. 将油菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时，加入少许盐,可以保持油菜的绿色。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。

3. 将焯好水的油菜放入蒸盘中,摆成喜欢的形状。

4. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在油菜上。

5. 在鸡蛋液上撒上少许葱花,增加口感。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至鸡蛋凝固。

7. 关火，取出蒸盘，淋上少许食用油,即可享用。

🌿小贴士：

1. 焯水时，时间不宜过长,以免油菜变黄。

2. 蒸蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋变硬。

3. 蒸好的油菜蒸蛋，口感鲜美，营养丰富,适合早餐或晚餐食用。

油菜蒸蛋是一道简单易做、美味营养的佳肴，它不仅保留了油菜的鲜美口感，还吸收了鸡蛋的营养，在家尝试一下这道菜吧，相信你们一定会爱上它的！🥰