蔬菜蒸花甲家常做法🌿🦐
花甲,又称蛤蜊，是一种鲜美可口的贝类海鲜，搭配各种蔬菜一起蒸，既能保留花甲的原汁原味，又能增加口感和营养，下面为大家介绍一道家常做法——蔬菜蒸花甲👩🍳🍲。
🔍食材准备：
🌟烹饪步骤：
将花甲用清水浸泡,加入少许料酒，去除泥沙和异味，浸泡约2小时。
青椒、红椒、胡萝卜洗净，切成细丝。
热锅凉油,放入蒜末炒香，再加入青椒、红椒、胡萝卜丝翻炒，炒至断生。
将炒好的蔬菜丝铺在盘底,再将花甲摆放在蔬菜丝上面。
撒上适量盐,淋上生抽，撒上少许蒜末。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约5-7分钟，直至花甲开口。
出锅前,淋上少许热油，激发香味。
🍽️温馨提示：
花甲在蒸制过程中容易变形,所以摆盘时要尽量保持整齐。
蒸的时间不宜过长,以免花甲肉质变老。
为了保持花甲的原汁原味,建议使用生抽和料酒调味。
蔬菜可以根据个人口味选择,如豆芽、西兰花等。
🎉这道蔬菜蒸花甲简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常饮食，快来动手尝试一下吧！🌈🍳🎉
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