🍽️广式咸鱼怎么蒸好吃🍤
广式咸鱼,又称“广东咸鱼”，是广东地区一道传统的美食，咸鱼味道鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的佳肴，广式咸鱼怎么蒸好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个谜底吧！🤔
挑选新鲜的广式咸鱼,新鲜的咸鱼色泽鲜亮，鱼身结实，鱼鳞完整，购买时，可以闻一闻鱼身上的气味，如果鱼腥味过重，则不宜购买。
准备好以下材料：广式咸鱼、生姜、蒜头、葱、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、清水。
步骤如下：
将咸鱼清洗干净,用刀将鱼身切成薄片，厚度约为0.5厘米。
生姜、蒜头、葱分别切成末。
将切好的咸鱼片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
蒸锅加水烧开,将腌制好的咸鱼片铺在蒸盘上，撒上生姜末、蒜末、葱末。
大火蒸约10分钟,期间可以适当翻动一下，使咸鱼受热均匀。
蒸好后,取出咸鱼，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。
🌟小贴士：
蒸咸鱼时,火候不宜过大，以免鱼片过于干硬。
腌制咸鱼时,可以根据个人口味适量调整调料。
蒸咸鱼的时间根据鱼片的厚度和火候而定,具体以鱼片熟透为准。
蒸好的咸鱼可以搭配白饭、粥等主食，味道更佳。
广式咸鱼蒸制方法简单,口感鲜美，是一道极具特色的广东美食，学会这道菜，你也能成为餐桌上的大厨哦！快动手试试吧！👩🍳🍴
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