冻糯米烧卖怎么蒸好吃

冻糯米烧卖怎么蒸好吃🍲

冻糯米烧卖，作为一种传统的中式点心，其软糯的糯米和鲜美的馅料，总是让人回味无穷，如何才能蒸出一笼美味的冻糯米烧卖呢？下面就来分享一些蒸制冻糯米烧卖的技巧,让你轻松做出美味佳肴！

🍚【准备材料】

1. 冻糯米：500克
2. 猪肉馅：300克
3. 香菇：5朵
4. 青葱：适量
5. 生姜：适量
6. 酱油、蚝油、盐、胡椒粉、香油：适量

🍚【制作步骤】

1. 糯米处理：将冻糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油、蚝油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀,使糯米充分吸收调味料。

2. 馅料准备：将香菇泡发后切成细末，青葱切成葱花，生姜切成姜末，将猪肉馅放入碗中，加入香菇末、葱花、姜末、酱油、蚝油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀,制成馅料。

3. 包制烧卖：取适量糯米放在烧卖皮中间，加入适量的馅料，然后将烧卖皮对折，捏紧封口,确保烧卖不漏馅。

4. 蒸制：将包好的烧卖放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟，直到糯米完全熟透,烧卖皮变得透明即可。

🍚【小贴士】

1. 糯米浸泡：糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 馅料调味：根据个人口味调整馅料的调味料。
3. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免糯米过于软烂。

🍲【 冻糯米烧卖的蒸制并不复杂，只要掌握好糯米和馅料的处理，以及蒸制的时间，就能轻松做出美味的冻糯米烧卖，快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🥰