蛏子蒸乌冬面怎么蒸的好吃

🍲蛏子蒸乌冬面，美味又简单，快来学学怎么蒸得好吃吧！

🍜蛏子蒸乌冬面是一道色香味俱佳的美食，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来和大家分享一下，如何蒸出一碗美味的蛏子蒸乌冬面吧！

🌿食材准备：

1. 乌冬面：200克
2. 蛏子：200克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 花椒粉：适量
8. 香油：适量
9. 盐：适量

🌟烹饪步骤：

1. 将乌冬面放入开水中煮熟,捞出后过一遍冷水，沥干备用。

2. 蛏子清洗干净,去掉泥沙，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 葱、姜、蒜分别切成末。

4. 烧一锅开水,将焯好水的蛏子放入，加入适量的盐、酱油、花椒粉，煮至蛏子开口。

5. 将煮好的蛏子捞出,放入碗中，加入葱、姜、蒜末，淋上适量的香油。

6. 将煮熟的乌冬面放入盘中,再将蛏子放在乌冬面上。

7. 开火,将蒸锅中的水烧开，将装有蛏子蒸乌冬面的盘子放入蒸锅中，蒸约5分钟。

8. 蒸好后,撒上葱花，即可出锅享用。

🌟小贴士：

1. 蛏子焯水时,可以加入适量的料酒，去除腥味。

2. 蒸乌冬面时,火不宜太大，以免将乌冬面蒸糊。

3. 蒸好的蛏子蒸乌冬面,可以搭配一些绿叶蔬菜，营养更均衡。

🍲美味又简单的蛏子蒸乌冬面，你学会了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱佳的美食！🍲🍲🍲