蒸小馒头地瓜的做法

🍽️ 蒸小馒头地瓜的做法，美味又健康！

🌿 引言： 蒸小馒头地瓜，是一道简单又美味的家常菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸小馒头地瓜的做法吧！👩‍🍳

🍽️ 材料准备：

• 地瓜：2-3个
• 中筋面粉：适量
• 温水：适量
• 白糖：适量（可选）
• 酵母：适量

🌟 步骤一：地瓜蒸熟

1. 将地瓜洗净,去皮，切成小块。
2. 把地瓜块放入蒸锅中,大火蒸至熟透，大约需要20分钟左右。
3. 蒸熟的地瓜用勺子压成泥状,备用。

🌟 步骤二：和面发酵

1. 在一个大碗中,倒入适量的温水，加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
2. 将地瓜泥倒入酵母水中,加入适量的白糖（如果喜欢甜味的话），搅拌均匀。
3. 逐渐加入中筋面粉,边加边搅拌，直到形成面团。
4. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，大约1小时左右，面团体积膨胀至原来的2倍大。

🌟 步骤三：制作馒头

1. 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，分成若干小剂子。
2. 将小剂子揉成馒头形状,可以轻轻按扁，形成小馒头的形状。
3. 在蒸锅中放入蒸笼布或铺上一层油纸,将馒头摆放在上面。

🌟 步骤四：蒸制

1. 预热蒸锅,水开后放入馒头，大火蒸约15-20分钟。
2. 馒头蒸熟后,关火，等待5分钟再打开锅盖，以免馒头塌陷。

🍽️ 成品展示： 蒸好的小馒头地瓜，色泽金黄，蓬松柔软，散发着淡淡的甜味，搭配一碗粥或是一碟小菜，简直是美味又健康的一餐！🍲

🌈 蒸小馒头地瓜的做法简单易学，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭主妇们，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉