蒸酱肉包子怎么蒸好吃

🍲 蒸酱肉包子怎么蒸好吃 🥢

蒸酱肉包子,是中国传统美食中的一款经典面点，以其鲜美的酱肉馅和柔软的面皮而深受喜爱，要想蒸出一笼美味的酱肉包子，关键在于选材和火候的掌握，下面，就让我来为大家详细讲解一下蒸酱肉包子怎么蒸好吃吧！🎉

我们要准备好以下食材：

🥢 酱肉馅：

🍞 面皮：

我们开始制作：

制作酱肉馅：
- 将五花肉切成小块,用开水焯水去腥。
- 锅中放入适量油,加入生姜片、八角、花椒炒香。
- 放入焯好水的五花肉,加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂。
- 捞出五花肉,用勺子压成肉泥，加入香葱碎，拌匀备用。
制作面皮：
- 将中筋面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍大。
包包子：
- 将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子。
- 取一个剂子,擀成圆皮，包入适量的酱肉馅。
- 揉成包子形状,收口要紧。
蒸包子：
- 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后放入包子。
- 盖上锅盖,中火蒸约15分钟。
- 关火后,不要立即开盖，再焖3分钟，让包子彻底熟透。

🎈 蒸好的酱肉包子，皮薄馅大，酱香浓郁，口感鲜美，吃上一口，满口生津，让人回味无穷，记得，蒸包子时火候要适中，否则容易外焦里生或者蒸不熟，希望大家都能够蒸出美味的酱肉包子，享受美食带来的快乐！🍴🍲

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