虾仁水晶蛋怎么蒸好吃

虾仁水晶蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁水晶蛋怎么蒸好吃吧！🍳

准备好以下食材：新鲜虾仁、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱花、姜片、胡椒粉。

1. 虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,这样可以使虾仁更加鲜美。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中,使虾仁均匀裹上蛋液。

3. 取一个盘子，将虾仁鸡蛋液倒入盘中，撒上葱花和姜片，姜片可以去腥增香,葱花则能增加食欲。

4. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，注意，蒸虾仁水晶蛋的时间不宜过长，以免虾仁变老,口感变差。

5. 虾仁水晶蛋蒸熟后，取出盘子，撒上适量的生抽提鲜，这时，一道美味的虾仁水晶蛋就完成了！🎉

蒸虾仁水晶蛋的注意事项：

1. 虾仁要新鲜,否则会影响口感和味道。

2. 调味料不宜过多,以免掩盖虾仁的鲜美。

3. 蒸的时间不宜过长,以免虾仁变老。

4. 虾仁水晶蛋适合作为早餐或便当，简单快捷,营养丰富。

5. 可以根据个人口味，加入其他食材，如胡萝卜丝、玉米粒等,丰富口感。

虾仁水晶蛋是一道简单易学、美味可口的菜品，赶快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍳