蒸炸肉糯米做法大全

🍲 蒸炸肉糯米，美味佳肴做法大全 🍲

在我国丰富的饮食文化中,糯米作为一种极具特色的食材，常常被用来制作各种美味的菜肴，而蒸炸肉糯米便是其中一道深受喜爱的传统美食，就让我为大家揭晓这道佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉

🌟 食材准备：

• 糯米 200克
• 猪肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

🌟 制作步骤：

1. 糯米泡发： 将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。

2. 猪肉处理： 将猪肉切成小块，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

3. 糯米上锅： 将泡发好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透。

4. 肉块拌糯米： 将煮熟的糯米和腌制好的肉块混合均匀，让糯米充分吸收肉汁。

5. 裹粉： 将糯米肉块裹上一层薄薄的面粉。

6. 蛋液处理： 将鸡蛋打散，将裹了面粉的糯米肉块放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。

7. 炸制： 在锅中倒入适量的油，油温升至6成热时，将裹好蛋液的糯米肉块放入油中炸至金黄酥脆。

8. 出锅装盘： 将炸好的糯米肉块捞出，沥干油分，撒上葱花和适量的盐，即可装盘上桌。

🌟 小贴士：

• 糯米泡发时间不宜过长,以免影响口感。
• 肉块腌制时,可以根据个人口味添加其他调料。
• 炸制时油温不宜过高,以免糯米肉块外焦里生。

🍲 一道美味的蒸炸肉糯米就这样完成了！它既有糯米的香糯，又有肉块的鲜美，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道传统美食的！🥳