猪大肠蒸米浆的做法窍门

猪大肠蒸米浆的做法窍门🍲

猪大肠蒸米浆,是一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就为大家分享猪大肠蒸米浆的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉

🌟材料准备：

1. 猪大肠500克
2. 大米100克
3. 香菇3朵
4. 姜适量
5. 葱适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 香油适量

🌟做法步骤：

1. 将猪大肠清洗干净,用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味，用清水冲洗干净，备用。🍲
2. 将大米洗净,浸泡30分钟，备用。🍲
3. 香菇泡发,去蒂，切成小块；姜切片，葱切段。🍲
4. 将处理好的猪大肠放入锅中,加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。🍲
5. 将炖煮好的猪大肠捞出,切成小段，备用。🍲
6. 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮成米浆。🍲
7. 将煮好的米浆倒入炖煮好的猪大肠中,加入香菇块，继续炖煮20分钟。🍲
8. 加入适量的盐、酱油调味，撒上葱段，淋上香油即可。🍲

🌟做法窍门：

1. 猪大肠清洗时,一定要彻底去除异味，否则会影响口感。🍲
2. 炖煮猪大肠时,加入姜片可以去腥增香。🍲
3. 煮米浆时,要不断搅拌，防止糊底。🍲
4. 调味时,根据个人口味适量添加盐、酱油，不宜过多。🍲
5. 撒上葱段和淋上香油,可以增加菜肴的香气。🍲

猪大肠蒸米浆,色泽诱人，口感细腻，营养丰富，学会这些做法窍门，让你在家也能轻松制作出美味的猪大肠蒸米浆！快来试试吧！🎉🍲