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春笋蒸菜怎样做好吃

谏君之菜谱_家常2025-06-1538浏览0

春笋蒸菜怎样做好吃🍃

春天,万物复苏,正是品尝春笋的最佳时节,春笋不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含膳食纤维和多种微量元素,就让我来为大家分享一道简单美味的春笋蒸菜——春笋蒸腊肉,保证让你食欲大开🤤!

🌱【食材准备】

  • 春笋 200克
  • 腊肉 100克
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 香葱 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 春笋去壳,切成薄片,放入开水中焯水,去除涩味,捞出备用。 2️⃣ 腊肉切片,放入开水中焯水,去除多余的盐分,捞出备用。 3️⃣ 将焯好水的春笋和腊肉放入盘中,撒上姜末、蒜末和香葱。 4️⃣ 加入适量的酱油、香油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。 5️⃣ 锅中加水烧开,将装有春笋和腊肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。 6️⃣ 蒸至春笋和腊肉熟透,取出盘子,撒上葱花点缀即可。

🌟【小贴士】

  • 春笋焯水时,可以加入少量醋,这样可以使春笋更加鲜嫩。
  • 腊肉在焯水时,时间不宜过长,以免肉质变硬。
  • 蒸菜时,火候不宜过大,以免蒸出的菜品口感不佳。

春笋蒸腊肉,色泽诱人,香气扑鼻,口感鲜美,这道菜不仅适合家庭聚餐,也适合节日宴请,是一道不可多得的美味佳肴,赶快动手试试吧,保证让你回味无穷🌈!

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