家常鳗鱼怎么蒸好吃🍤
鳗鱼,又称鳝鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的食材，蒸鳗鱼是一种简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享如何蒸出好吃的家常鳗鱼👩🍳。
🌟 准备食材：
- 鳗鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜几瓣
- 花椒少许
- 酱油适量
- 香油少许
- 料酒适量
- 盐适量
🌟 蒸鳗鱼步骤：
- 鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鳗鱼身上划几刀，便于入味。
- 将鳗鱼放入盘中,加入姜片、葱段、蒜瓣、花椒，倒入料酒、酱油，腌制10分钟。
- 预热蒸锅,将腌制好的鳗鱼放入盘中，撒上少许盐，放入蒸锅中。
- 大火蒸10分钟,待鳗鱼熟透后，关火。
- 取出蒸好的鳗鱼,撒上葱花，淋上香油，即可享用。
🌟 注意事项：
- 腌制鳗鱼时,料酒和酱油的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鳗鱼时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致鳗鱼肉质变老。
- 蒸好的鳗鱼不宜立即食用,稍微放凉后口感更佳。
家常蒸鳗鱼,鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！🎉🍽️
