蒜蓉蒸虾蒸金针菇的做法

蒜蓉蒸虾蒸金针菇的做法🍤🍄

🌟蒜蓉蒸虾蒸金针菇，一道色香味俱全的快手菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌿【准备材料】

• 虾 200克
• 金针菇 100克
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量

🌿【制作步骤】

1. 处理虾：将虾去头去壳，留下虾尾，用刀背轻轻拍扁虾身，去除虾线，然后用盐和生抽腌制10分钟，让虾入味。

2. 处理金针菇：将金针菇洗净，去掉根部，切成两段。

3. 蒜蓉准备：将蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽和蒸鱼豉油，搅拌均匀。

4. 蒸制：将腌制好的虾和切好的金针菇放入盘中，撒上调好的蒜蓉。

5. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，烧热后浇在蒜蓉上，激发蒜香。

6. 蒸虾蒸金针菇：将准备好的虾和金针菇放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，具体时间根据虾的大小和金针菇的多少调整。

7. 出锅：蒸好后，撒上葱花，再浇上一层热油，增加香气。

🌟【小贴士】

• 虾不要蒸太久,以免肉质变老。
• 金针菇不宜蒸得太软,保持爽脆口感更佳。
• 蒜蓉的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

🍽️【成品展示】 蒜蓉蒸虾蒸金针菇，色泽诱人，虾肉鲜嫩，金针菇爽口，蒜香浓郁，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！🥳🍲