黄豆咸鸭爪怎么蒸着吃呢

黄豆咸鸭爪，一道美味又营养的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下黄豆咸鸭爪的蒸制方法,让你在家也能轻松享受到这道美食！

🍖【食材准备】

• 黄豆咸鸭爪：适量
• 黄豆：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 香葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量

🍖【制作步骤】

1. 将黄豆提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。
2. 将黄豆咸鸭爪清洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
3. 生姜、大蒜切片,香葱切段备用。
4. 锅中倒入适量清水，放入姜片、蒜片、香葱段，大火烧开后，放入黄豆咸鸭爪，加入料酒、盐、酱油调味,中火煮10分钟。
5. 将煮好的黄豆咸鸭爪捞出，放入蒸锅中，加入泡好的黄豆,继续蒸制30分钟。
6. 蒸好的黄豆咸鸭爪取出，撒上葱花，淋上少许食用油,即可享用。

🍖【小贴士】

1. 黄豆咸鸭爪在蒸制过程中，可以适当调整火力,以免烧焦。
2. 黄豆提前浸泡可以缩短蒸制时间,使黄豆更加入味。
3. 蒸制过程中,可以根据个人口味适量添加调料。

🍖【美味分享】 黄豆咸鸭爪蒸制出来的口感鲜美，营养丰富，黄豆中的蛋白质、膳食纤维等营养成分，与咸鸭爪的鲜美相结合，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合作为下酒菜，让你在享受美食的同时,品味生活的美好。

你学会如何蒸制黄豆咸鸭爪了吗？快来动手试试吧！相信这道美味一定会给你带来不一样的味蕾体验！🍲🍲🍲