豆豉蒸鲅鱼做法窍门

🐟豆豉蒸鲅鱼做法窍门,美味家常菜轻松get！

豆豉蒸鲅鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享一道豆豉蒸鲅鱼的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！👩‍🍳

🌟食材准备：

1. 鲅鱼1条（约500克）
2. 豆豉适量
3. 姜蒜末适量
4. 香葱适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量

🌟做法步骤：

1. 鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 豆豉洗净，切成小块；香葱洗净，切成葱花；姜蒜切成末。

3. 将腌制好的鲅鱼片摆放在盘中，放入豆豉、姜蒜末,撒上葱花。

4. 锅中加水烧开，将装有鲅鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

5. 蒸好的鲅鱼取出，淋上适量的食用油,撒上剩余的葱花。

6. 撒上适量的盐和鸡精，即可享用美味的豆豉蒸鲅鱼了！🍽️

🌟做法窍门：

1. 鲅鱼切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的鱼片更加鲜嫩。

2. 豆豉蒸鲅鱼时，要掌握好火候,以免蒸时间过长导致鱼肉变老。

3. 蒸好的鲅鱼可以淋上一些热油,这样能增加菜品的香气。

4. 为了让菜品更加美味，可以在蒸鱼时加入一些香菜、红椒等蔬菜。

5. 豆豉蒸鲅鱼是一道非常简单易学的家常菜，大家不妨动手试试哦！🤗

就让我们一起动手，享受这道美味的豆豉蒸鲅鱼吧！🎉