粉蒸酸甜蒸菜怎么做好吃

🍲粉蒸酸甜蒸菜，美味可口的家常菜🍲

粉蒸酸甜蒸菜,一道既简单又美味的家常菜，它融合了粉蒸菜和酸甜蒸菜的特点，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的粉蒸酸甜蒸菜吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

1. 粉条：适量
2. 肉末：适量
3. 胡萝卜：适量
4. 青红椒：适量
5. 酱油：适量
6. 醋：适量
7. 糖：适量
8. 蒜末：适量
9. 生姜：适量
10. 花椒粉：适量
11. 食用油：适量

🌿制作步骤：

1. 将粉条提前用温水泡软,备用。
2. 胡萝卜、青红椒洗净切成小丁，备用。
3. 生姜、蒜末切末，备用。
4. 肉末中加入适量的酱油、醋、糖、花椒粉、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将泡软的粉条放入蒸锅中,蒸约5分钟，取出备用。
6. 取一个大盘子,将蒸好的粉条铺在盘底。
7. 将腌制好的肉末均匀地铺在粉条上。
8. 在肉末上撒上胡萝卜丁、青红椒丁、生姜末、蒜末。
9. 再次将蒸锅中的粉条放入,蒸约10分钟。
10. 蒸好的粉蒸酸甜蒸菜取出,撒上适量的葱花即可。

🌿小贴士：

1. 粉条要提前泡软,否则不易蒸熟。
2. 肉末腌制时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
3. 蒸菜时,火候不宜过大，以免粉条和肉末过于干燥。

粉蒸酸甜蒸菜,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的粉蒸酸甜蒸菜！🍲🎉