蒸江米丸子正宗做法

🍲 蒸江米丸子正宗做法,传承美味佳肴！

江米丸子，作为我国传统美食，历史悠久，口感独特，就让我为大家揭秘蒸江米丸子的正宗做法，让这道美味佳肴传承下去！🍃

🍚【食材准备】

• 江米（糯米）200克
• 猪肉馅300克
• 青菜（如油菜、小白菜等）适量
• 香葱适量
• 姜适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

🌿【制作步骤】

1. 将江米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入切好的香葱、姜末、酱油、香油、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅团成小丸子,放入蒸盘中。
4. 青菜洗净，切成段,铺在蒸盘上。
5. 将江米放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
6. 蒸至江米熟透，将蒸好的江米取出,铺在蒸好的青菜上。
7. 将蒸好的江米丸子放在江米上,继续蒸约10分钟。
8. 蒸至江米丸子熟透,即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 江米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 肉馅要腌制充分,口感更佳。
3. 蒸制过程中，注意火候,以免江米和丸子过度蒸煮。

🌈【美味分享】 蒸江米丸子色泽洁白，口感鲜美，营养丰富，搭配清炒青菜，更是美味可口，快来尝试一下这道正宗的江米丸子吧！🎉

传承美味，从蒸江米丸子开始！让我们共同感受这道传统美食的魅力，为家人和朋友带来幸福与欢乐！🍴🎊