怎样蒸整只鸡汤好吃

🍖怎样蒸整只鸡汤好吃🍲

鸡汤，作为我国传统的滋补佳品，以其鲜美醇厚的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，而蒸整只鸡汤，更是让人垂涎欲滴，怎样蒸整只鸡汤才能做到既美味又营养呢？下面，就让我来为大家揭秘一下制作美味蒸鸡汤的秘诀吧！🎉

🍖准备食材：

• 整鸡1只（约1.5公斤）
• 姜几片
• 葱1根
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

🍖制作步骤：

1. 清洗：将整鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用料酒和盐腌制10分钟,这样可以使鸡肉更加入味。

2. 焯水：锅中加入清水，放入姜片和葱段，水开后将腌制好的鸡肉放入，焯水约5分钟，焯水可以去除鸡肉中的血水和杂质,使鸡汤更加清澈。

3. 蒸制：将焯水后的鸡肉捞出，沥干水分，将鸡肉放入锅中，加入姜片和葱段，再加入适量的清水，大火烧开后,转小火蒸制30分钟。

4. 调味：蒸制过程中，可以根据个人口味适量加入盐调味，待鸡肉熟透,即可关火。

5. 出锅：将蒸好的鸡汤盛出，撒上葱花点缀,即可享用。

🍖小贴士：

• 蒸制过程中，火候要控制好，不宜过大,以免鸡汤溢出。
• 蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度来调整，1.5公斤的整鸡蒸制30分钟即可。
• 调味时，可以根据个人口味适量添加其他调料，如枸杞、红枣等,增加营养和口感。

🎉蒸整只鸡汤不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的滋补佳品，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一锅美味的蒸鸡汤！🍲🍖🌟