蒸鸡蛋木耳羹怎么蒸的好吃

🍳 蒸鸡蛋木耳羹：简单美味,营养满分！

在忙碌的生活中，一款简单又营养的菜肴总是让人倍感温馨，就为大家分享一道家常美食——蒸鸡蛋木耳羹，不仅制作简单，而且口感鲜美，营养满分！🌟

🍳 【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 清水 适量
• 盐 少许
• 香油 少许
• 葱花 少许（可选）

🍳 【制作步骤】

1. 将木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块备用。🍄
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
3. 在锅中加入适量清水，放入木耳，大火烧开后转小火煮5分钟。🌡️
4. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀地分布在锅中。🥚
5. 继续小火煮2-3分钟，直到鸡蛋凝固成嫩滑的羹状。🥛
6. 撒上少许葱花和香油，即可关火。🌿
7. 羹状出锅，放入碗中，趁热享用。🍲

🍳 【小贴士】

1. 木耳泡发后，最好用剪刀剪去根部,这样可以更好地去除杂质。
2. 煮鸡蛋时，火不宜太大，以免煮成老鸡蛋,影响口感。
3. 加入盐的量根据个人口味调整，不宜过多,以免影响鸡蛋的鲜味。

🍳 【营养价值】 蒸鸡蛋木耳羹富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，有助于身体恢复和增强免疫力；木耳则具有滋阴润肺、养血止血的功效,非常适合春季食用。

🌈 这道蒸鸡蛋木耳羹不仅制作简单，而且营养美味，适合各个年龄段的人群，快快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与健康！🎉