扇贝如何蒸鸡蛋做好吃

扇贝如何蒸鸡蛋做好吃🍳

🍳 鸡蛋和扇贝的搭配，简直是一道美味的佳肴！蒸鸡蛋，口感细腻，营养丰富，而扇贝的鲜美更是让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸鸡蛋和扇贝，让你在家也能做出美味佳肴！

🍳 准备食材：

• 鸡蛋 3个
• 扇贝 5个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

🍳 开始制作步骤：

1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，这里要注意，盐的量不宜过多，以免影响鸡蛋的口感。

2️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动，使蛋液均匀分布。

3️⃣ 待水开后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸约5分钟，这时，鸡蛋已经基本凝固，但还稍微有些湿润。

4️⃣ 在蒸鸡蛋的同时，处理扇贝，将扇贝清洗干净，去掉壳和内脏，保留扇贝肉。

5️⃣ 将处理好的扇贝肉放在鸡蛋液上，撒上适量的葱花和香菜。

6️⃣ 再次将蒸锅中的水烧开，将鸡蛋和扇贝一起蒸约5分钟，这时，鸡蛋已经完全凝固，扇贝也熟透了。

7️⃣ 关火，取出蒸好的鸡蛋和扇贝，撒上适量的食用油，搅拌均匀。

🍳 这样，一道美味的蒸鸡蛋扇贝就完成了！🎉

🍳 小贴士：

• 蒸鸡蛋时,注意火候，以免蒸过头，导致口感变差。
• 扇贝的肉质鲜嫩,不宜蒸太久，以免口感变老。
• 调味料可以根据个人口味适量添加,比如酱油、香油等。

🍳 蒸鸡蛋扇贝，简单易做，美味可口，快快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳