芋头蒸粘米粉怎么蒸好吃

芋头蒸粘米粉,一道既美味又营养的传统家常菜。🍵

芋头蒸粘米粉,顾名思义，主要食材就是芋头和粘米粉，芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，具有很好的保健作用，而粘米粉则具有很好的粘性，使蒸出来的菜品口感更佳，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸粘米粉的制作方法吧！🍽️

【食材】

• 芋头 1个
• 粘米粉 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 红糖 适量（可选）

【步骤】

1. 芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。🌶️
2. 粘米粉加入适量清水,搅拌均匀，形成粘稠的糊状物。🍚
3. 将焯好水的芋头块放入粘米粉糊中,搅拌均匀，使芋头块均匀裹上一层粘米粉。🥔
4. 锅中加水烧开,将裹好粘米粉的芋头块放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。🍲
5. 蒸至芋头熟软,取出后撒上适量白糖或红糖，即可食用。🍵

【小贴士】

1. 芋头焯水时,可以加入少许食盐，有助于去除多余淀粉，使口感更佳。
2. 粘米粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢口感更粘稠的可以适量增加。
3. 芋头蒸粘米粉也可以加入其他食材,如南瓜、红薯等，丰富口感。

芋头蒸粘米粉不仅美味可口,而且制作简单，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧！🎉