怎样蒸梅子排骨好吃

怎样蒸梅子排骨好吃🍲

梅子排骨是一道美味可口的菜肴,不仅营养丰富，而且口感独特，怎样蒸梅子排骨才能做得好吃呢？下面，就让我为大家分享一下制作梅子排骨的秘诀吧！🤫

我们要准备好以下食材：排骨、梅子、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

1. 排骨洗净,切成适中的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖

2. 梅子洗净,去核，备用。🍇

3. 热锅凉油,放入姜片、葱段爆香，再加入焯水后的排骨翻炒，加入料酒去腥。🍲

4. 加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。🌶️

5. 将调好味的排骨翻炒均匀,使每块排骨都裹上调料。🍲

6. 将炒好的排骨放入蒸锅中,加入梅子，盖上锅盖，大火蒸约30分钟。🍖

7. 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。🍲

8. 撒上一些葱花点缀,即可享用美味的梅子排骨啦！🌿

小贴士：

1. 蒸梅子排骨时,梅子不要蒸得太久，以免梅子变得过于软烂，影响口感。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减,使排骨更具特色。
3. 蒸排骨时,火候要掌握好，以免排骨蒸得过烂或过生。

赶快动手尝试一下这道美味的梅子排骨吧！相信你一定会爱上它的！🥰