过春节,家家户户都会准备一些传统美食来庆祝这个重要的节日，蒸花糕和馒头是必不可少的特色食品，下面，就让我来为大家详细介绍过春节蒸花糕馒头的做法，让你在家也能做出美味可口的传统美食🎉🍲
蒸花糕的做法
材料：
- 中筋面粉 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 热水 适量
- 色拉油 适量
- 糖粉 适量（用于装饰）
步骤：
- 将面粉放入盆中,加入酵母，搅拌均匀。
- 倒入热水,边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
- 将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,表面刷上色拉油。
- 取一模具,将小剂子放入模具中，轻轻按压成型。
- 将模具放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸好的花糕取出,撒上糖粉即可。
馒头的做法
材料：
- 中筋面粉 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 热水 适量
- 糖粉 适量（用于装饰）
步骤：
- 将面粉放入盆中,加入酵母，搅拌均匀。
- 倒入热水,边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
- 将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,表面刷上色拉油。
- 将小剂子放入蒸锅中,间隔一定距离。
- 大火蒸约15分钟,直至馒头熟透。
- 蒸好的馒头取出,撒上糖粉即可。
小贴士
- 发酵过程中,注意保持面团的温度，避免过冷或过热。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免馒头表面裂开。
- 蒸好的花糕和馒头,可以搭配豆浆、粥等一起享用，美味可口。
过春节,蒸花糕和馒头不仅是一种传统习俗，更是家人团聚、分享喜悦的象征，学会这些做法，让你在春节期间大显身手，为家人带来满满的幸福感和温暖👨👩👧👦🥰
