豆腐馍怎么蒸好吃又简单

豆腐馍,又称豆腐馍馍，是一种传统的地方小吃，口感软糯，营养丰富，就让我来给大家分享豆腐馍怎么蒸好吃又简单的方法吧！🍲

🌟食材准备：

1. 豆腐：500克
2. 面粉：适量
3. 清水：适量
4. 盐：少许
5. 酵母：少许
6. 葱花：适量
7. 酱油：适量
8. 芝麻：少许

🌟制作步骤：

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍳

2. 将面粉放入盆中,加入适量的清水和酵母，揉成面团，醒发至两倍大。🍞

3. 醒发好的面团取出,揉搓排气，分割成若干小剂子。🍕

4. 将豆腐块放在小剂子上,用面团将豆腐包裹起来，形成豆腐馍的形状。🍞

5. 取一个蒸锅,铺上蒸笼布，将豆腐馍放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲

6. 蒸至豆腐馍表面鼓起,用筷子轻轻扎一下，能扎进去即可。🔪

7. 蒸好的豆腐馍取出,撒上葱花、酱油和芝麻，即可享用。🌿

🌟小贴士：

1. 豆腐馍的面粉和水的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯的可以多加一些水。
2. 醒发面团的时间可以根据温度调整,夏天可以缩短，冬天可以适当延长。
3. 豆腐馍蒸熟后,可以趁热食用，口感更佳。

豆腐馍不仅做法简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧！🎉