酸菜蒸排骨做好吃不

酸菜蒸排骨，一道美味佳肴，简单易做，口感鲜美，让人回味无穷。😋

我们要准备好食材：新鲜的排骨、酸菜、姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等。🍖🥬

1. 将排骨洗净，切成适中的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖💦

2. 酸菜洗净，切成小块，与焯水后的排骨一起放入碗中。🥬🍖

3. 加入姜片、葱段、蒜末，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。🥬🍖🧄🍅🍺

4. 将调好味的排骨和酸菜放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍖🥬🍲

5. 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅。😋

这道酸菜蒸排骨，口感鲜美，酸菜的酸味与排骨的鲜香相互融合，让人回味无穷。🤤

1. 酸菜的选择：选用新鲜的酸菜,口感更加鲜美。

2. 排骨的处理：焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加美味。

3. 调味料的搭配：根据个人口味,适量调整调料的比例。

4. 蒸制时间：根据排骨的大小和火力,适当调整蒸制时间。

酸菜蒸排骨，简单易做，美味可口，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧！🎉🍖🥬🍲