玉米肥肠怎么蒸好吃

🌽玉米肥肠蒸制秘籍，美味又营养！

玉米肥肠,一道集鲜美与营养于一身的家常菜，其独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷，如何将玉米肥肠蒸得既好吃又营养呢？下面就来为大家揭晓这道美食的蒸制秘籍！

🌽【选材】 选择新鲜的玉米和肥肠是关键，玉米要选择饱满、颜色鲜亮的，肥肠则要选择色泽洁白、无异味的新鲜肥肠。

🌽【准备】

1. 将肥肠清洗干净,去除杂质和异味，可以用面粉和盐反复搓洗。
2. 玉米去皮,切成段或条状，根据个人喜好调整。

🌽【调味】

1. 将清洗干净的肥肠放入开水中焯水,去除血水和异味。
2. 焯水后的肥肠捞出,用冷水冲洗干净，沥干水分。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的肥肠翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

🌽【蒸制】

1. 将调好味的肥肠和玉米放入蒸盘中,摆好造型。
2. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟。
3. 蒸至肥肠熟透,玉米变软，即可出锅。

🌽【小贴士】

1. 肥肠在蒸制前一定要焯水,这样可以去除异味，使口感更佳。
2. 蒸制过程中,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致肥肠变硬。
3. 玉米和肥肠的比例可以根据个人口味调整,喜欢玉米更多的话，可以适当增加玉米的量。

🌽【成品展示】 蒸好的玉米肥肠色泽鲜艳，肥肠软糯，玉米清香，入口即化，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试这道美味的蒸玉米肥肠吧，保证让你爱不释手！👍👍👍