蒸红糖糯米球怎么蒸的好吃

香甜软糯，美味升级 🍮🍵

糯米球,作为一种传统的中式甜品，其香甜软糯的口感总是让人回味无穷，而红糖糯米球更是其中翘楚，不仅继承了糯米球的优点，还多了红糖的香甜，简直是甜品控们的福音！如何蒸出好吃又美观的红糖糯米球呢？下面就来分享一些小技巧，让你轻松成为甜品达人！🎉

准备材料

• 糯米：500克
• 红糖：适量
• 豆沙馅：适量（可根据个人喜好选择）
• 植物油：少许

制作步骤

1. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。🍚

2. 糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米完全熟透，蒸的过程中要不断观察，以免糯米过于粘稠。🌶️

3. 红糖处理：将适量的红糖加入少许水，小火煮至红糖融化，形成红糖水。🍬

4. 糯米揉捏：将蒸好的糯米取出，加入少许植物油，用手揉捏至糯米表面光滑，具有一定的粘性。💪

5. 包馅：将糯米团分成小份，包入适量的豆沙馅，揉成球状。🥤

6. 蘸红糖水：将包好的糯米球轻轻蘸上红糖水，使其表面均匀裹上一层红糖。🍭

7. 二次蒸制：将蘸好红糖水的糯米球放入蒸锅中，再次蒸约15分钟，直至糯米球完全熟透，表面呈现出微微的金黄色。🌟

小贴士

• 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
• 蒸糯米时,火候不宜过大，以免糯米过于粘稠。
• 蘸红糖水时,要轻轻蘸取，避免蘸太多，影响口感。
• 蒸制过程中,要确保糯米球受热均匀。

通过以上步骤,一道香甜软糯的红糖糯米球就制作完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！🌈🎊