夏予宣

湖北蒸虾酱正宗做法

夏予宣菜谱_功效2025-10-229浏览0

湖北蒸虾酱,一道地道的湖北家常菜,以其鲜美的口感和独特的风味深受食客喜爱,就让我为大家揭秘这款正宗蒸虾酱的做法,让你在家也能享受到地道的湖北味儿!

🌟【材料准备】

  • 新鲜活虾 500克
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青葱 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 花椒粉 适量
  • 盐 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将活虾洗净,剪去虾须、虾脚,挑去虾线,备用。 2️⃣ 生姜、大蒜、青葱分别切成末,备用。 3️⃣ 烧一锅水,水开后放入虾,煮至虾壳变红,捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油,放入姜末、蒜末、青葱末爆香。 5️⃣ 加入适量的酱油、蒜蓉辣酱、花椒粉,炒匀。 6️⃣ 将煮好的虾放入锅中,翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐,调味。 8️⃣ 淋上少许香油,翻炒均匀,即可出锅。

🌟【小贴士】

  • 虾要选择新鲜的活虾,这样蒸出来的虾酱才会鲜美可口。
  • 调味料可以根据个人口味适量增减,但酱油是不可或缺的,它能提鲜增香。
  • 翻炒虾的时候要轻轻翻动,以免虾肉破碎。

湖北蒸虾酱,不仅是一道美味的家常菜,更是湖北人民对生活的一种热爱和追求,学会这道菜,不仅能让你在家享受美食,还能将这份独特的味道传递给家人和朋友,快来试试吧,让你的味蕾也来一场说走就走的旅行!🚀🍤🍲

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