家常蒸红糖发糕做法🍽️
红糖发糕，是一款传统的家常美食，口感软糯，香甜可口，非常适合早餐或是下午茶，下面，就为大家分享一款简单易学的家常蒸红糖发糕做法，让你轻松在家就能享受到美味的发糕🥰。
【材料准备】
【制作步骤】 1️⃣ 将红糖和温水倒入锅中，小火加热至红糖完全溶解，形成红糖水，注意不要煮沸,以免影响发糕的口感。
2️⃣ 将面粉放入一个大碗中，加入酵母,用筷子搅拌均匀。
3️⃣ 将红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成絮状。
4️⃣ 将絮状的面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
5️⃣ 发酵好的面团表面会有许多小孔,这是正常的。
6️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，放入蒸笼，笼底刷上一层植物油,防止粘锅。
7️⃣ 将发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻揉搓排气,然后用手压成饼状。
8️⃣ 将面团放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
9️⃣ 蒸好的红糖发糕取出，稍微放凉后,切成小块即可享用。
【小贴士】
家常蒸红糖发糕，简单易学，营养丰富，是家庭必备的美食之一，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的红糖发糕！🎉🍰
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