糯米蒸排骨的家常做法

🍖糯米蒸排骨——家常美味,简单易学！

糯米蒸排骨，一道家常美食，色香味俱佳，既保留了排骨的原汁原味，又赋予了糯米独特的香气，下面，就让我为大家分享这道美味的家常做法吧！🍲

🌟食材准备：

• 排骨 500克
• 糯米 100克
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 青红椒 各1个
• 葱 2根
• 酱油 2大勺
• 老抽 1小勺
• 白糖 1小勺
• 料酒 1大勺
• 食用油 适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。🍖

2. 糯米用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，生姜、大蒜切片，青红椒切圈，葱切段。🍲

3. 将炖好的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、食用油，拌匀腌制10分钟。🥢

4. 将糯米均匀地铺在排骨上，上面撒上生姜片、大蒜片、青红椒圈和葱段。🍲

5. 锅中加水烧开，将装有排骨和糯米的碗放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至糯米熟透，排骨软烂。🍖

6. 蒸好的糯米蒸排骨取出，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

🌟小贴士：

• 排骨炖煮的时间可以根据个人口味调整，炖煮时间越长,排骨越入味。
• 糯米不宜泡得太久,以免变得黏糊。
• 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸汽均匀。

糯米蒸排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让这道家常美食为你的餐桌增添一抹美味！🎉