做粉蒸排骨怎么蒸的好吃

🍖【粉蒸排骨】美味蒸制攻略,让你一口接一口！

在我国的传统美食中，粉蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且粉香浓郁，让人回味无穷，做粉蒸排骨怎么蒸的好吃呢？下面就来分享一些蒸制的小技巧,让你轻松做出美味的粉蒸排骨！

🌟选材篇：

1. 排骨：选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨既不会太柴,也不会太油腻。
2. 米粉：选用优质的米粉，最好是蒸肉米粉,这样蒸出来的排骨粉香浓郁。

🌟准备篇：

1. 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料,腌制30分钟。
3. 将米粉和适量的温水混合均匀,搅拌均匀后备用。

🌟蒸制篇：

1. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,撒上适量的米粉。
2. 在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸盘，大火烧开后转小火,蒸约30分钟。
3. 待排骨蒸至熟透，取出蒸盘，撒上葱花、香菜等提香。

🌟小贴士：

1. 蒸排骨时，注意火候,避免蒸过头导致排骨变柴。
2. 调味料可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉。
3. 蒸好的排骨可以淋上适量的热油,这样口感更佳。

粉蒸排骨是一道简单易学的家常菜，只要掌握好蒸制技巧，你也能轻松做出美味的粉蒸排骨，快动手试试吧，相信你一定会做出让人赞不绝口的粉蒸排骨！🍖🍲🥳