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蒸绿韭菜包子的做法

声英彦菜谱_孕妇2025-10-2112浏览0

🍃【蒸绿韭菜包子的做法】🍃

韭菜,作为一种常见的蔬菜,其独特的香味和营养深受人们喜爱,就让我们一起学习如何制作美味的蒸绿韭菜包子吧!👩‍🍳🍞

🌿【准备材料】🌿

  • 面粉:500克
  • 酵母:5克
  • 温水:约250毫升
  • 绿韭菜:300克
  • 猪肉馅:300克
  • 生姜:适量
  • 酱油、盐、食用油:适量

🌱【制作步骤】🌱

1️⃣ 面团发酵:将面粉和酵母放入一个大碗中,加入温水,揉成光滑的面团,将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大,大约需要1-2小时。

2️⃣ 韭菜处理:将绿韭菜洗净,切成小段,生姜去皮,切成末。

3️⃣ 馅料制作:将猪肉馅放入碗中,加入切好的韭菜段、姜末、酱油、盐和食用油,搅拌均匀,腌制10分钟。

4️⃣ 包包子:将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子,擀成圆皮,取一个面皮,放入适量的馅料,捏紧边缘,包成包子形状。

5️⃣ 蒸制:将包好的包子放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟,待包子熟透,即可出锅。

🍲【小贴士】🍲

  • 发酵面团时,注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
  • 韭菜含水量较高,制作馅料时可以适当多放一些肉馅,以保持包子的口感。
  • 蒸包子时,火候不宜过大,以免包子外焦里生。

🥢【美味分享】🥢 蒸绿韭菜包子色泽诱人,口感鲜美,是家常便饭中的佳品,快来动手试试吧,让家人朋友都享受到这份美味!🎉🥢

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