蒜蓉蒸白鱼,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，让人一尝难忘。🍽️
🌿【食材准备】
- 白鱼一条（约500克）
- 蒜蓉适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 将白鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
- 准备蒜蓉,将大蒜剁成碎末，越细越好。🌱
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟左右，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。🧂
- 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段，煸出香味。🌶️
- 将煸好的姜片和葱段捞出,放入蒜蓉，小火煸炒至蒜蓉呈金黄色，出香味。🌟
- 将煸好的蒜蓉均匀地铺在鱼身上,撒上少许鸡精或味精提鲜。🍲
- 将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。🔥
- 蒸好后,撒上葱花，淋上少许热油，即可出锅。🍳
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 蒜蓉要煸炒至金黄色,这样味道更浓郁。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变得柴硬。
蒜蓉蒸白鱼,鱼肉细嫩，蒜香四溢，是家常菜中的佳品，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松驾驭，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你一尝倾心！🎉🍽️
