蒸腊鱼做法好吃又简单

🍲 蒸腊鱼做法：好吃又简单,让你轻松享受美味佳肴！

腊鱼，作为我国传统的美食之一，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的蒸腊鱼做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍲 准备食材：

• 腊鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱适量
• 香菜适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 料酒适量

🍲 制作步骤：

1️⃣ 将腊鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后切成块状,备用。

2️⃣ 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后放入腊鱼块,煮至水再次沸腾。

3️⃣ 撇去浮沫，加入适量料酒，继续煮5分钟,让腊鱼充分吸收汤汁的味道。

4️⃣ 将煮好的腊鱼块捞出，放入盘中,撒上蒜末。

5️⃣ 热锅凉油，将蒜末煸炒至金黄色,然后浇在腊鱼块上。

6️⃣ 加入适量酱油，撒上香菜,即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 腊鱼在蒸煮过程中，要经常翻动,使其受热均匀。
• 蒸煮时间不宜过长,以免腊鱼变得过于干硬。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

蒸腊鱼做法简单易学，只需要短短几分钟，就能做出一道美味佳肴，无论是作为家常菜还是待客佳品，都能展现出你的厨艺，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸腊鱼！🍲🥘🎉