🐅老虎菠菜蒸鸡蛋——家常美味新尝试！
在这个快节奏的时代,我们都渴望在家中品尝到一份简单又美味的佳肴，就为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——老虎菠菜蒸鸡蛋。🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 鸡精/味精 适量
🍳【制作步骤】
- 将菠菜洗净,切成小段，放入沸水中焯水，捞出后过凉水，挤干水分备用。🌿
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精/味精，用筷子打散。🥚
- 将焯好水的菠菜放入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀。🌱
- 取一个蒸盘,在盘底刷上一层薄薄的食用油，防止鸡蛋粘盘，将菠菜鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使菠菜均匀分布在鸡蛋液上。🍲
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。🔥
- 蒸好后,打开锅盖，将蒸鸡蛋菠菜稍微晾凉，然后切成小块，即可上桌享用。🥢
🍳【小贴士】
- 菠菜焯水时,可以加入少许食用油，这样可以防止菠菜氧化变黑。
- 蒸鸡蛋菠菜时,火候不宜过大，以免鸡蛋变老，影响口感。
🌟老虎菠菜蒸鸡蛋，色泽鲜艳，口感嫩滑，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也变得生动有趣！🎉🍽️
