农家蒸碗杂烩的做法

农家蒸碗杂烩的做法🍲

🌿 农家蒸碗杂烩，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下农家蒸碗杂烩的做法吧！👩‍🍳

🍳 准备食材：

1. 五花肉 200克
2. 粉条 100克
3. 豆腐 150克
4. 青菜 适量
5. 鸡蛋 1个
6. 葱、姜、蒜 适量
7. 酱油、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉 适量

🍳 制作步骤：

1. 五花肉洗净,切成薄片；豆腐切成小块；青菜洗净，切成段；葱姜蒜切末备用。

2. 粉条用温水泡软,备用。

3. 锅中放入适量油,加热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入五花肉片,翻炒至变色。

5. 加入料酒、酱油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

6. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。

7. 加入豆腐块,翻炒均匀。

8. 加入青菜段,翻炒均匀。

9. 打入鸡蛋,快速翻炒均匀。

10. 将炒好的杂烩倒入蒸碗中,放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

11. 蒸好后,取出蒸碗，撒上葱花即可。

🍲 农家蒸碗杂烩制作完成！这道美食色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一道亮丽的风景线，快动手试试吧！🌟

🍲 小贴士：

1. 粉条泡软后,炒制时不易断。
2. 豆腐不宜炒太久,以免口感变差。
3. 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢口感软烂的可以适当延长蒸制时间。

🍲 让我们一起品尝这道美味的农家蒸碗杂烩，感受家的温馨与幸福吧！🎉