蒸银鳕鱼做法好吃窍门

🍽️ 蒸银鳕鱼做法好吃窍门,轻松享受美味海鲜！

🐟 银鳕鱼，作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道简单又美味的蒸银鳕鱼做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟

🌿 食材准备：

• 银鳕鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒适量
• 香葱适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 香油适量

🌿 做法步骤：

1. 处理银鳕鱼：将银鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。

2. 腌制：在鱼身两面撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。

3. 蒸鱼：将腌制好的银鳕鱼放在盘中，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4. 调味：蒸好的银鳕鱼取出，去掉姜片和葱段，撒上蒜末、花椒粉和香葱。

5. 热油浇香：锅中倒入适量的油，加热至冒烟，然后迅速浇在银鳕鱼上，发出“滋滋”的响声。

6. 淋上香油：淋上适量的香油,即可享用美味的蒸银鳕鱼了！

🌿 好吃窍门：

1. 鱼身划刀：在鱼身上划几刀，可以让调味料更好地渗透到鱼肉中,使鱼肉更加入味。

2. 蒸鱼时间：蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,影响口感。

3. 热油浇香：浇油时要迅速，这样可以使鱼肉表面形成一层金黄色的酥皮,口感更佳。

4. 调味料选择：根据个人口味，可以选择不同的调味料，如酱油、豆瓣酱等,让蒸银鳕鱼更加多样化。

🍽️ 亲爱的朋友们，学会这道蒸银鳕鱼的做法，你就可以在家轻松享受到这道美味海鲜了！快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍽️