🍲 蒸牛肉花卷做法大全 🍲
牛肉花卷,作为一道传统的中式美食，深受大家的喜爱，它色香味俱佳，营养丰富，制作起来也不复杂，下面，就为大家带来一份详细的蒸牛肉花卷做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍲 准备食材 🍲
🍲 制作步骤 🍲
1️⃣ 牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入适量的生姜片、大葱段、酱油、芝麻油、盐和白胡椒粉，腌制20分钟。
2️⃣ 面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和清水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
3️⃣ 醒发面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
4️⃣ 花卷制作：将小剂子擀成圆饼，放入腌制好的牛肉片，包好封口，捏成花卷形状。
5️⃣ 蒸制：将蒸锅加水烧开，将花卷放入蒸笼，大火蒸15分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好的牛肉花卷取出，撒上葱花，即可享用。
🍲 小贴士 🍲
1️⃣ 腌制牛肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。 2️⃣ 发酵面团时，注意温度和湿度，以免影响发酵效果。 3️⃣ 花卷形状可根据个人喜好进行调整，可以做成圆形、方形等。
🍲 美味分享 🍲
蒸牛肉花卷口感鲜美,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的牛肉花卷！🍲🌟
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